BEWIT Lanena moka, BIO

A lenliszt Bio változata,pudin­gjaim alkotóeleme,és tegnapi káposzta lepényem szinesebbé varázslója.Íze megálja a helyét a konyhában.Műzlik újraformálódnak általa!

Už nejaký čas sa snažím v domácnosti nahradiť bežnú pšeničnú a ražnú múku zdravšou alternatívou. A tak som začala piecť doma chlieb z pohánkovej múky v kombinácii s ľanovou múkou z Bewitu a tiež aj s tekvicovou múkou. A do cesta samozrejme pridávam aj olivový olej z Bewitu. Na chlieb mi už začal chodiť aj môj manžel, tak už teraz pečiem chlebík tak 3× do týždňa :)

Z tejto múky si robievam rannú kašu a keďže mám 1kg balenie, podelila som sa aj s mamou, ktorá často pečie a tak ho pridáva do koláčov a do ranného müsli. Keď pripravujem kašu alebo zahusťujem, múku najprv rozmiešam v studenej vode, aby sa netvorili hrudky. Kaša má konzistenciu pudingu, takže ak ľúbite puding, prídete si na svoje:-)

Oto obiecany chleb. Już przetestowany, więc przesyłam przepis: 200 gram mąki lnianej, 50 gram ziaren słonecznika, 3 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 250 ml ciepłej wody, pół łyżeczki soli. Sypkie składniki mieszamy, dodajemy wymieszaną wodę z jajkami.Ugniatamy chleb.Jeśli będzie za rzadki dodajemy jeszcze trochę mąki.Formujemy bochenek i zostawiamy na 5 minut.Nacinamy nożem paski na całości chleba, dzięki temu dobrze się wypiecze.Nie wkładamy do formy, bowiem chlebek jest gęsty.Pieczemy w 180 stopniach około godziny. Chlebek jest bardzo syty. Odkąd wprowadziłam go do swojego jadłospisu, nie mam problemów z zaparciami, które dręczyły mnie z powodu niedoczynności tarczycy.Teraz nie mam wzdęć i bólu brzucha.

Mąka z lnu to moje zbawienie na problemy z jeitami. Robię pudding na wodzie, który idelanie reguluje moją przemianę materii. Nie mam wzdęć. Widzę różnicę w obwodzie brzucha. Pudding możemy zrobić według uznania. Można zrobić również na mleku kokosowym w proszku, to idealne rozwiązanie dla alergików na mleko zwierzęce. Do puddingu można dodać owoców, orzechów, rodzynek.Mąka z lnu to dla mnie cudowna nowość. Biorę się teraz za przepis na chleb. Zdam relację jak wyszedł.

Okrem ľanového oleja, ktorý nám neuveriteľne zaberá na kašeľ, doma používam aj pomleté ľanové semienko (alebo inak múku ;) ). Mám pocit, že ja to pridávam už všade. 💗 Do palaciniek, do babovky, do chleba …