BIO, RAW karob w proszku wyróżnia się subtelnym,
przepysznie słodkawym smakiem. Można go stosować jako substytut rafinowanych
cukrów oraz innych słodzików. Poza tym stanowi on naturalne źródło dużych
ilości błonnika, który daje uczucie sytości. Karob jest również ważnym
źródłem witamin, minerałów i innych substancji korzystnych dla
organizmu.
„Bardzo dobry produkt i bardzo smaczny. Pijemy z dziećmi z mlekiem migdałowym i miodkiem. Polecam :)“
Alicja Dudek
Historia
Szarańczyn strąkowy jest starą rośliną kulturową, której miejsce
pochodzenia należy szukać w regionie Morza Śródziemnego i Półwyspu
Arabskiego. Już w dawnych czasach owoce szarańczynu stanowiły zwykłą
część diety. Ze względu na swoją popularność i szerokie zastosowanie,
drzewo karobowe wkrótce rozprzestrzeniło się po całej strefie
śródziemnomorskiej i Afryce Północnej, docierając także na inne obszary
charakteryzujące się podobnym klimatem. Proszek karobowy jest pozyskiwany
z dojrzałych owoców tego wiecznie zielonego drzewa. Jedna z licznych legend
mówi, że strąki z drzewa karobowego były ulubionym smakołykiem świętego
Jana Chrzciciela, który wraz z innym suchym pożywieniem jadł je podczas
swojej wędrówki przez pustynię. Właśnie stąd wzięła się obecnie dosyć
rozpowszechniona nazwa proszku – chleb świętojański.
Pochodzenie i uprawa
Szarańczyn strąkowy wyróżnia się tym, że kwitnie głównie w okresie
jesiennym, a ze względu na tamtejsze warunki klimatyczne idealnym miejscem do
uprawy drzewa świętojańskiego są Indie. W szczególności chodzi o jego
zależność od ciepłego klimatu i niskiej częstotliwości opadów. Owocami
drzewa karobowego są strąki, które są zbierane w okresie pełnej
dojrzałości. Całkowicie dojrzałe strąki charakteryzują się typowym
brązowym zabarwieniem i pomarszczoną powierzchnią. Owoc karobu składa się
ze skórzastej pokrywy, w której mieszczą się twarde nasiona.
Proces produkcji
Proszek karobowy, karob w proszku albo po prostu karob uzyskuje się przez
mielenie suszonych skórzastych okryw strąków. Pozostałe nasiona są
następnie wykorzystywane do produkcji gumy karobowej, która ze względu na
swoje właściwości jest stosowana jako dodatek do żywności zagęszczający
oraz stabilizujący produkty.
Skład i właściwości produktu
BIO, RAW karob w proszku cechuje wyraźny słodki smak. Można go stosować
jako substytut rafinowanych cukrów oraz innych słodzików. Karob jest
również naturalnym źródłem dużych ilości błonnika, który daje uczucie
sytości. Wystarczające spożycie błonnika ma znaczenie dla prawidłowego
funkcjonowania przewodu pokarmowego. Poza tym karob jest ważnym źródłem
witamin, minerałów i innych substancji korzystnych dla organizmu, a ze
względu na naturalną zawartość węglowodanów karob charakteryzuje się
typowym słodkim smakiem. Zawartość tłuszczu w owocach drzewa karobowego jest
niższa w porównaniu do kakao.
Instrukcja użytkowania
Smak karobu w proszku jest przyjemny i lekko słodki. Dzięki swojemu
typowemu aromatowi jest używany jako substytut kakao.
Na koniec
Substytut kakao
Bogate źródło błonnika
Źródło białka
Niska zawartość soli
Superfood
Kraj pochodzenia: Grecja
Źródła:
KUMAZAWA, Shigenori et al., 2002. Antioxidant Activity of Polyphenols in
Carob Pods. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 373–377.
J. STAVROU, Ioannis, Atalanti CHRISTOU i Constantina P.
KAPNISSI-CHRISTODOULOU, 2018. Polyphenols in carobs: A review on their
composition, antioxidant capacity and cytotoxic effects, and health impact. Food
Chemistry. 15, 355–374.
YDJEDD, Siham et al., 2017. Effect of in Vitro Gastrointestinal Digestion on
Encapsulated and Nonencapsulated Phenolic Compounds of Carob (Ceratonia siliqua
L.) Pulp Extracts and Their Antioxidant Capacity. Journal of Agricultural and
Food Chemistry. 65(4), 827–835.
JOSÉ CORREIA, Pedro et al., 2018. Biologically active compounds available
in Ceratonia siliqua L. grown in contrasting soils under Mediterranean climate.
Scientia Horticulturae. 228–234.
CANTALEJO, M. J., 1997. Effects of Roasting Temperature on the Aroma
Components of Carob (Ceratonia siliqua L.). Journal of Agricultural Food and
Chemistry. 45(4), 1345–1350.
LOULLIS, Andreas a Eftychia PINAKOULAKI, 2018. Carob as cocoa substitute: a
review on composition, health benefits and food applications. European Food
Research and Technology. 959–977.
100% pure and natural
Wszystkie składniki produktu są w 100% czyste i naturalne,
niesyntetyczne.
Ahinsa
Podejście etyczne polega na poszanowaniu
wszelkiego życia.
Bez fosforanów
Produkt nie zawiera fosforanów.
Bez GMO
Skład produktu w 100% składa się ze składników, które nie
zostały zmodyfikowane genetycznie.
Bez owadów
Produkt nie zawiera żadnych owadów ani ich części.
Nie syntetyczny
Produkt nie zawiera syntetycznych ani syntetycznie wytwarzanych
składników.
No dyes
Produkt nie zawiera barwników.
RAW
Przetwarzamy składniki produktu w temperaturze do 42°C, aby w jak
największym stopniu zachować enzymy i ogólną wartość odżywczą produktu.
Badania naukowe potwierdzają, że niektóre enzymy i mikroelementy ulegają
uszkodzeniu lub zniszczeniu podczas przetwarzania w wyższych
temperaturach.
Wyprodukowano z miłością
Produkt został opracowany i wyprodukowany w atmosferze miłości,
harmonii i z myślą o wszystkich, którzy będą go używać.
ø Wartość odżywcza
W 100 g
Wartość energetyczna
1331 kJ / 318 kcal
Tłuszcze
0,4 g
– w tym nienasycone kwasy tłuszczowe
0 g
Węglowodany
58,9 g
– w tym cukry
46,9 g
Błonnik
30,0 g
Białko
4,7 g
Sól
<0,01 g
Opinie
BIO RAW proszek z karobu
Chcesz dodać własną recenzję? Interesuje nas Twoja opinia.
Carob je skvělou alternativou k čokoládě, s jemně sladkou chutí a bez
kofeinu. Používám ho do pečení, kaší a do smoothies pro zdravější
doplnění sladké chuti. Bohatý na vitamíny a minerály. Doporučuji
vyzkoušet jako náhradu za kakao, pokud někdo kakao nemusí a nebo třeba
nemůže :) Neobsahuje skoro žádný tuk, což je hlavní rozdíl oproti kakau.
Dají se z něj vyrobit i fajn „pomazánky“ na sladko :)
Priznávam, že karobom kakao a sladidlo (panela) úplne nenahrádzam, skôr
ho ním dopĺňam – predovšetkým ku zdravším alternatívam „čoko“
koláčov, ako napr. cuketové brownies, cuketový perník, baked oats
s ovocím atď. Mne osobne sa chuť karobu páči aj so škoricou či inými
aromatickými koreninami – badyán atď, keďže Bewiťácky karob mne osobne
chuťovo vzdialane pripomína aj škoricu – zrejme preto mi tak
chutí. 💖
A BEWIT Bio RAW Karob Por igazi csoda a konyhában és a mindennapi
táplálkozásban! Ez a 100%-ban természetes, bio minőségű karob por
tökéletes alternatíva a kakaóporra, különösen azok számára, akik
érzékenyek a koffeinre vagy keresnek egy egészségesebb, alacsonyabb
zsírtartalmú opciót, ahogy azt én is tettem. A karob por édes, enyhén
karamellás íze kiválóan passzol különféle süteményekhez, turmixokhoz
és desszertekhez, nekem a személyes kedvencem a karobos palacsinta,
mennyei :)
Ezt a terméket különösen értékelem a tisztasága és természetessége
miatt. Nincs benne hozzáadott cukor, mesterséges adalékanyagok vagy
tartósítószerek, ami biztosítja, hogy minden falatja egészséges és
tápláló legyen. A BEWIT Bio RAW Karob Por nemcsak finom, de tápanyagokban
is gazdag, így hozzájárul a kiegyensúlyozott étrendhez.
Mindenkinek ajánlom, aki szeretné változatosabbá tenni az étrendjét és
egy ízletes, természetes alapanyagot keres a sütéshez és főzéshez. Ez a
karob por biztosan a konyhám állandó része lesz! <3
Ich bin absolut begeistert von diesem Carob-Pulver und wir benutzen es sehrt
oft, da es eine fantastische Alternative zu herkömmlichem Zucker ist und
verleiht unseren Keksen, Porridge und anderen süßen Speisen eine angenehme,
leichte Süße. Meine Kinder lieben es und ich auch :) Besonders schätze ich,
dass dieser Carob in roher Form vorliegt und somit alle wertvollen Nährstoffe
bewahrt bleiben. Ein absolutes Muss für gesundheitsbewusste Genießer. Wir
kaufen es gerne immer wieder.
Karob veľmi rada používam do pečenia, ako náhradu kakaa…ale karob od
BEWITu.....to sa nedá ani porovnať s tými, ktoré som vyskúšala doteraz.
Po otvorení balenia ma prekvapila krásna sladká vôňa, svetlučká farba a
tá chuť…úplná paráda ☺️ Vôbec som nečakala, že ma môže tento
produkt až tak príjemne prekvapiť 💜
Ranní kaši bez Carobu už si nevařím, protože něco mi v ní pak
chybí. 🙂 Chutná mi víc jako karamelová cukrová vata než jako kakao (jak
se často zmiňuje). Možná vůní je trochu podobný, ale jinak není vůbec
hořký a je hodně sladký. Má svoji dobrou chuť. Navíc se mi líbí pocit,
že zároveň dodává tělu výživu pro kosti (Ca) , pleť (A, B), cévy (Fe)
a podporuje centrální nervovou soustavu (B, Mg). Také zlepšuje díky
vláknině trávení. Neznám zdravější „cukřík“ s příchutí. Je moc
dobrý společně se skořicí. Dětem ho dávám na lívance, do kaše nebo
perníku jako náhradu za bílý cukr. Jsem ráda, že i jim můžu osladit
jídlo bez výčitek.
Kdysi jsem koupila carob ze zdravé výživy jako na ochutnávku. Kakao jsem
neměla moc ráda možná tím, že ke mně ještě nenašel cestu. Carob se
podobal kakau. Ale to vaše to je teda excelent! Fakt má chuť kakaa a
zároveň má sladkost. A co jsem zjistila? Podporuje trávení což jsem moc
potřebovala. Kvalita vysoká. Děkuji, že tady u Vás mohu nakoupit přesně
to co potřebuji.
Karob jsem zkusila poprvé, na doporučení ohledně přirozeně nasládlé
chuti. A ta chuť je výborná. 👌 Absolutně jsem netušila, že to nahradí
( kakao s cukrem). I mé dcerky to mají rádi a žádné přislazení
nevyžadují. Takže pro mě dva plusy navíc. 🙂
Panelu používám na doslazení kaší ale také k pečení . Chuťově je
výborná a hřeje mě pocit, že i zdravá. Vřele doporučuji!!!❤️Ráda
ji kombinuji s karobem, který je také nasládlý, takže se tím můžeme
úplně vyhnout rafinovanému cukru.
Karob je výtečný , ta chuť je velmi speciální a moooc dobrá sladučko
karamelová a nejenom, že vám doplní a nakopne energií, ale plně vás
zasytí a to na pěkně dlouhou dobu díky vysokému obsahu vlákniny to je
hotový balzám pro zažívání.
Je to vyloženě mňamka, jen tak na lžičku stačí jedna, dvě bohatě, nebo
i jako nápoj místo kakaa nebo jako sladidlo, do ovesných kaší, má velmi
široké využití a samozřejmě pak je třeba i dostatečně zapit vodou, aby
nedošlo k zácpě:D, když si ji dopřáváte čistě na lžičku,
každopádně velká delikatesa děkuji moc a vřele doporučuji.
Hledal jsem alternativu za kakao jelikož jsem kakaa přesycen :) a tohle
byla skvělé volba! Má sladkou chuť … přidávám do kaší či smoothi
nápojů či na dochucení
Karlovy prášek znám ze zdravé výživy, tehdy jsem ho používala jako
náhražku kakaa, i když chuťově se odlišuje, navíc nebyl vůbec sladký.
Tento prášek je velice jemný, světlý, pozor, když otevíráte balení,
práší se. Je jemně sladký, tedy ideální do hrnku s teplým mlékem (my
používáme rostlinné mléko), nic více neni potřeba. Prášek se úplně
nerozpustí, ale to nevadí. Výborný jako náhražka do domácích čokoláda
i pečení nejen na Vánoce. Sladivost neni tak silná jako u třtiny, výhodu
vidím v čokoládovém aroma.
Czy ta recenzja okazała się przydatna?
Najpierw należy się zalogować.
+ 13
Niezalogowany użytkownik
Wstawia nową opinię
Recenzje produktów w naszym sklepie internetowym można wprowadzać tylko wtedy, gdy produkt został zakupiony w przeszłości. Ma to na celu zapewnić, iż wszystkie recenzje pochodzą od klientów, którzy mają rzeczywiste doświadczenie z produktem.
Jeśli chcesz podzielić się swoją recenzją, najpierw zakup produkt. Twoja opinia jest dla nas bardzo ważna. Poprawia jakość naszych usług i pomaga innym klientom w wyborze produktów.
Niezalogowany użytkownik
Wstawia nową opinię
Recenzje produktów w naszym sklepie internetowym można wprowadzać tylko wtedy, gdy produkt został zakupiony w przeszłości. Ma to na celu zapewnić, iż wszystkie recenzje pochodzą od klientów, którzy mają rzeczywiste doświadczenie z produktem.
Jeśli chcesz podzielić się swoją recenzją, najpierw zakup produkt. Twoja opinia jest dla nas bardzo ważna. Poprawia jakość naszych usług i pomaga innym klientom w wyborze produktów.