Historia
Starożytna i niepozorna
Odkrycie niepozornej chlorelli zawdzięczamy holenderskiemu mikrobiologowi M.
W. Belijerinckowi, który w 1890 roku po raz pierwszy ją odkrył
i wyizolował. W trakcie swoich badań odkrył również bliski związek
pomiędzy chlorellą a skamieniałościami akrytarch starych około
1,5 miliarda lat. Udowodnił, że ta słodkowodna alga była częścią
ekosystemu przez bardzo długi czas. [1]
Podbiła caŁy świat
Zawarte w chlorelli substancje biologicznie czynne, ich wyjątkowe działanie
i wysoka przyswajalność stały się przedmiotem wielu prac naukowych, które
do dnia dzisiejszego generują nową wiedzę i przedstawiają interesujące
wnioski. Ze względu na swoje dobroczynne działanie chlorella
ma zwolenników na całym świecie. [2,3,4,5,6]
Pochodzenie i uprawa
Chroniony przed metalami ciężkimi
Chlorella to jednokomórkowy glon słodkowodny, który do
prawidłowego wzrostu wymaga ciepłego klimatu, wystarczającej ilości
światła słonecznego i składników odżywczych oraz naprawdę czystej wody.
[1] Warunki te są spełnione, ponieważ chlorellę uprawia się w specjalnych
zbiornikach, w których zapewnione są warunki uprawy
organicznej/ekologicznej. W dodatku chlorella chroniona jest przed
kontaminacją metalami ciężkimi.
Wysoka przyswajalność zapewniona
Chlorella jest zbierana w stadium pełnej dojrzałości, a następnie
przetwarzana za pomocą procesu zwanego dezintegracją, który
prowadzi do naruszenia struktury otoczki komórkowej. Wynikiem procesu
dezintegracji jest wysoka przyswajalność i stopień wykorzystania
drogocennych substancji zawartych w roślinie.
Sprasowana w tabletki
Po zebraniu, bogata zielona biomasa chlorelli jest delikatnie suszona
i prasowana w całe, zielone tabletki. Kształt tabletek jest wyłącznie
skutkiem działania urządzenia tłoczącego. Ze względu na naturalnie lepkie
właściwości chlorelli, sprasowane tabletki zachowują swój kształt nawet
bez konieczności użycia klejów, barwników, wypełniaczy lub innych
dodatków. Dzięki wyjątkowej technologii przetwarzania przy temperaturach nie
przekraczających 42 °C, CHLORELLA wciąż „żyje” i są
w niej zachowane enzymy i inne drogocenne substancje wrażliwe
na wysokie temperatury.
Skład i właściwości
Gatunki chlorelli
Chlorella Pyrenoidosa i Chlorella Vulgaris
to glony na pierwszy rzut oka identyczne, a jednak różne. Ich różnice
polegają w składzie.
Chlorella Pyrenoidosa zawiera o wiele więcej wysoko
rozgałęzionych polisacharydów od gatunku Vulgaris. Ich obecność
jest uzasadniona, ale w razie zaparć lub problemów
z trawieniem są raczej nieodpowiednie. W przeciwnym jednak
wypadku zdecydowanie docenisz ich korzyści. [7]
Nieznaczne różnice odnotowano również w zawartości białka i innych
składników odżywczych. W ramach wyboru odpowiedniej chlorelli należy więc
kierować się własnymi wymaganiami i upodobaniami.
Ten produkt jest naturalnie bezglutenowy – dlatego nadaje się również
dla osób z nietolerancją glutenu i celiakią.
Superfood bogaty w fitoskładniki
Jeśli chodzi o minerały, są to głównie żelazo, jodyna, mangan
i fosfor, z powodu ich znacznej zawartości
chlorella jest popularna. Każdej komórce Twojego ciała spodoba się również
zawartość naturalnego selenu.
Oprócz tego do zalet chlorelli zalicza się wysoka zawartość
witaminy D rozpuszczalnej w tłuszczach oraz witamin B1 i B3
rozpuszczalnych w wodzie.
Należy również pamiętać o błonniku, olejach roślinnych lub lekko
przyswajalnych białkach.
Ponadto charakterystyczny zielony kolor chlorelli wynika z naturalnie
występujących barwników karotenoidowych i chlorofilowych. W szczególności,
chlorofil A i beta-karoten. Ważnym
składnikiem chlorelli jest również jej czynnik wzrostu.
Dla wegan i wegetarian
Ze względu na zawartość witaminy B12 i dużej ilości
żelaza, chlorella jest odpowiednim suplementem diety dla wegan
i wegetarian, którzy z powodu ograniczenia spożycia pokarmów zwierzęcych
mogą cierpieć na ich niedobór.
Zastosowanie
Wystarczy popić wodą
Chlorella w postaci tabletek charakteryzuje się zielonym kolorem
i błyszczącym wyglądem. Tabletki chlorelli wystarczy popić szklanką wody
lub innym, ulubionym napojem. Jedną z największych zalet produktu stanowi
wygodne dozowanie.
Zalecana dzienna dawka
- Dorośli: 3 razy dziennie po 8 tabletek (dzienne
spożycie chlorelli 6 g).
- Dzieci: 3 razy dziennie po 4 tabletek (dzienne spożycie
chlorelli 3 g).
Nie przekraczać zalecanej dziennej dawki. Produkt nie może zastąpić
zróżnicowanej i zbilansowanej diety – Przechowywać w miejscu
niedostępnym dla dzieci Nie jest przeznaczony dla dzieci poniżej 3 lat.
Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed ciepłem.
Można wybrać jeden z dwóch wariantów opakowań:
- papierowa torebka, zawartość 250 g, 1000 tabletek,
- słoik, zawartość 130 g, 520 tabletek.
Kraj pochodzenia Chiny
Na zakończenie
Oświadczenia zdrowotne z tzw. listy ON HOLD:
Chlorella pyrenoidosa:
- prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, równowaga
mikrobiologiczna,
- antyoksydant,
- prawidłowe funkcjonowanie wątroby,
- naturalna zdolność obronna organizmu,
- oczyszczenie organizmu
- normalne trawienie i praca wątroby, oczyszczenie organizmu.
Lista ON HOLD – Lista substancji oraz ich wpływu na zdrowie, która
została przesłana do EFSA w celu oceny, ale EFSA jeszcze nie wydała opinii
eksperckiej lub KE nie wydała jeszcze decyzji. Należy pamiętać, że
niniejsze oświadczenia mają charakter tymczasowy.
Źródła
[1] MÜLLER, Julia et al., 2005. DISTINCTION BETWEEN MULTIPLE ISOLATES OF
CHLORELLA VULGARIS (CHLOROPHYTA, TREBOUXIOPHYCEAE) AND TESTING FOR
CONSPECIFICITY USING AMPLIFIED FRAGMENT LENGTH POLYMORPHISM AND ITS RDNA
SEQUENCES. Journal of Phytology. 41(6), 1236–1247.
[2] WANA, Xu-zhi et al., 2019. Anti-diabetic activity of PUFAs-rich extracts
of Chlorella pyrenoidosa and Spirulina platensis in rats. Food and Chemical
Toxicology. (128), 233–239.
[3] BITO, Tomohiro et al., 2016. Characterization and Quantitation of
Vitamin B12 Compounds in Various Chlorella Supplements. Journal of Agricultural
and Food Chemistry. 64(45), 8516–8524.
[4] WAN, Xu-zhi et al., 2020. Physicochemical Characterization of a
Polysaccharide from Green Microalga Chlorella pyrenoidosa and Its Hypolipidemic
Activity via Gut Microbiota Regulation in Rats. Journal of Agricultural and Food
Chemistry. 68(5), 1186–1197.
[5] REYES SUAREZ, Erick et al., 2006. Immunostimulatory Polysaccharides
from Chlorella pyrenoidosa. A New Galactofuranan. Measurement of Molecular
Weight and Molecular Weight Dispersion by DOSY NMR. Biomacromolecules. 7(8),
2368–2376.
[6] HSU, HSIEN-YEH et al., 2010. Immunostimulatory Bioactivity of Algal
Polysaccharides from Chlorella pyrenoidosa Activates Macrophages via Toll-Like
Receptor 4. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58(2), 927–936.
[7] SHI, Ying, Jianchun SHENG, Fangmei YANG i Qiuhui HU. Purification and
identification of polysaccharide derived from Chlorella pyrenoidosa. Food
Chemistry. 2007, (103), 101–105.