TRAWA JĘCZMIENNA, 250 G

Historia

Jęczmień zielony uważany jest za jedną z najstarszych zielonych roślin uprawnych na świecie. Jego dobroczynne działanie odkryto w starożytnych Chinach już ponad 7 000 lat temu. Ze względu na swój korzystny wpływ na zdrowie, roślina szybko rozprzestrzeniła się w całej Azji, a następnie wyruszyła na Bliski Wschód. W późniejszych latach informacje o jęczmieniu dotarły do Europy i w końcu do reszty świata. Znaczną popularnością cieszył się także w starożytnym Rzymie, gdzie należał do specjalnych potraw, które podawano gladiatorom w celu poprawy ich zdolności bojowych.

Pochodzenie i uprawa

Ta zielona roślina pochodzi z Indii, gdzie jest uprawiana już od dawien dawna. Cechuje się wyjątkowo szybkim tempem wzrostu. Już 10 dni po posadzeniu nasion wyrastają z kiełków młode zielone pędy. Zbiory pędów odbywają się dwudziestego dnia po wykiełkowaniu, czyli na wczesnym etapie rozwoju rośliny. Rośliny zebrane w tym czasie są bogatym źródłem substancji odżywczych i substancji biologicznie czynnych.

Produkcja

W odróżnieniu od suszonych wyciągów, które są produkowane z wysuszonego soku, w ramach produkcji naszego jęczmienia proces ekstrakcji jest całkowicie pominięty. Nasz produkt zatem powstaje w całkowicie inny sposób składający się z poniższych kroków. Zebrane pędy młodego jęczmienia są delikatnie suszone, a następnie mielone na proszek. W ten sposób zostają w nim zachowane jego wyjątkowe właściwości i maksymalna wartość odżywcza.

Skład i właściwości

Ze względu na czas zbiorów i delikatne metody przetwarzania, chodzi o wysoko odżywczy produkt. Proszek z młodego jęczmienia to bogate źródło witamin, minerałów, aminokwasów i innych fitoskładników w ich najnaturalniejszej postaci. Niektóre zawarte w nim substancje są jednak wrażliwe na wysoką temperaturę, w związku z czym jęczmień należy spożywać na zimno. Należy nie dodawać go do gorących napojów, ponieważ mogłoby dojść do uszkodzenia aktywnych enzymów.

Ze względu na to, iż pędy młodego jęczmienia są także naturalnym źródłem substancji nierozpuszczalnych w wodzie, proszek rozpuszcza się w niej tylko częściowo. Nierozpuszczalne cząstki mogą tworzyć osad na dnie garnka lub szklanki, co jest zjawiskiem całkowicie naturalnym. W przypadku powstania osadu polecamy ponownie wymieszać go z wodą i wypić. Proszek z młodego jęczmienia to idealny dodatek do porannych smoothie, kasz (zimnych) lub jogurtów, w których, ze względu na pozostałe składniki, dochodzi do lepszego rozproszenia drobnych cząsteczek proszku.

Zalecana dzienna dawka

Wymieszać 1 łyżkę (7 gramów) w wodzie, soku, mleku, kaszy owsianej, smoothie, płatkach śniadaniowych lub innych potrawach. Zalecana dzienna dawka jęczmienia: 7 g

Uwaga

• Nie przekraczać zalecanej dziennej dawki.
• Produkt nie może zastąpić zróżnicowanej i zbilansowanej di­ety
• Przechowywać poza zasięgiem dzieci.
• Nieodpowiedni dla dzieci w wieku do 3 lat, kobiet ciężarnych i karmiących
• Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed ciepłem.

Opakowanie: 250 g

Kraj pochodzenia: Indie

Źródła

[1] VENUGOPAL, Shonima a Uma M. IYER, 2010. MANAGEMENT OF DIABETIC DYSLIPIDEMIA WITH SUBATMOSPHERIC DEHYDRATED BARLEY GRASS POWDER. International Journal of Green Pharmacy. 4(4), 1–6.

[2] ZENG, Yawen et al., 2018. Preventive and Therapeutic Role of Functional Ingredients of Barley Grass for Chronic Diseases in Human Beings. Hindawi-Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 1–15.

[3] KOGA, Ryota et al., 2013. The effect of photo-irradiation on the growth and ingredient composition of young green barley (Hordeum vulgare). Agricultural Sciences. 4(4), 185–194.

[4] ASTOLFI, Stefania et al., 2010. Supply of sulphur to S-deficient young barley seedlings restores their capability to cope with iron shortage. Journal of Experimental Botany. 61(3), 799–806.

[5] BENEDET, JOHN A., HISAO UMEDA a TAKAYUKI SHIBAMOTO, 2007. Antioxidant Activity of Flavonoids Isolated from Young Green Barley Leaves toward Biological Lipid Samples. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55, 5499–5504.