Esencjalne pieczenie | Ciasto świąteczne z BEWITELLĄ Merry Christmas

Autor: BEWIT

W okresie świątecznym wszyscy pragniemy spędzać czas z naszymi bliskimi w cieple naszych domów i cieszyć się spokojną atmosferą. Zdrowie i dobre samopoczucie to nasze priorytety, nie tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia, dlatego powinniśmy zwracać uwagę na jakość jedzenia, które serwujemy na naszym świątecznym stole.

Upiecz z nami domowe ciasto świąteczne bez zbędnych emulgatorów, stabilizatorów, barwników i konserwantów.

Nie martw się, to łatwiejsze niż mogłoby się wydawać.

WSKAZÓWKA: Nasze świąteczne ciasto jest również odpowiednie dla wegan.

Czas przygotowania: 120 minut
Poziom trudności: średni
Użycie: do jedzenia

CZEGO BĘDZIESZ DO TEGO POTRZEBOWAĆ:

BEWITELLĘ Merry Christmas - do rozsmarowania na świątecznym cieście

70 g BEWIT suszonego soku z trzciny BIO

30 g BEWIT rodzynek sułtańskich BIO RAW

60 g BEWIT kremowe mleko kokosowe, w proszku

250 ml wody

270 g mąki orkiszowej typ 700

230 g mąki tortowej typ 450

70 g roztopionego masła wegańskiego

20 g cukru waniliowego

szczypta soli

opakowanie suszonych drożdży

migdały

skórka cytrynowa z cytryny organicznej

Do potarcia:

2 łyżki stołowe BEWIT kremowego mleka kokosowego, w proszku

1 łyżka syropu klonowego

miska do wyrobienia ciasta

forma do pieczenia ciasta

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wymieszaj BEWIT kremowe mleko kokosowe, w proszku w 250 ml ciepłej wody.

Przygotuj zakwas. Wsyp suszone drożdże do letniego mleka kokosowego, dodaj łyżkę suszonego soku z trzciny i odrobinę mąki. Wymieszaj trzepaczką. Pozwól zakwasowi pracować przez około 15 minut.

Wsyp mąkę do miski, dodaj sok z suszonej trzciny cukrowej, skórkę z cytryny, roztopione masło, szczyptę soli i zakwas. Wyrób gładkie ciasto, które nie będzie się kleić.

Ostrożnie wmieszaj posiekane migdały i rodzynki do ciasta.

Ciasto oprósz mąką, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę. Im dłużej, tym lepiej.

Po wyrośnięciu wyrób ciasto rękami.
Rozwałkuj ciasto do formy posmarowanej masłem i posypanej mąką. Albo możesz zapleść „warkocz”.

Niech ciasto świąteczne wyrośnie na blasze do pieczenia. Następnie posmaruj wodą, posyp migdałami i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Wyjmij z piekarnika i posmaruj mieszanką mleka kokosowego i syropu klonowego. Będzie pięknie błyszczeć.
Ciasto świąteczne pozostaw do ostygnięcia.

 Posmaruj je BEWITELLĄ Merry Christmas i ciesz się atmosferą świąt.