Esszencia főzés | Karácsony a BEWITELLÁVAL Merry Christmas

Autor: BEWIT

Az ünnepeket mindannyian szeretnénk szeretteinkkel tölteni az otthonunk melegében és élvezni a békés légkört. Az egészség és a jó közérzet nem csak karácsonykor prioritás számunkra, ezért figyelnünk kell az ünnepi asztalra kerülő ételek minőségére.

Süssön velünk karácsonyi fonott kalácsot felesleges emulgeálószerek, stabilizátorok, színezékek és tartósítószerek nélkül.
Ne aggódjon, ez könnyebb, mint amilyennek látszik.

Hasznos tanács: Fonott kalácsunk vegánok számára is alkalmas.

Elkészítés: 120 perc
Nehézségi fok: közepes
Használat: elfogyasztásra

SZÜKSÉGE LESZ:

BEWITELLA Merry Christmas - a fonott kalács bekenéséhez

70 g BEWIT szárított cukornádlé

30 g BEWIT BIO RAW Sultana mazsola 

60 g BEWIT kókusztej

250 ml víz

270 g finomliszt

230 g félig rétesliszt

70 g olvasztott vegán vaj

20 g vaníliás cukor

egy csipetnyi só

szárított élesztő

mandula

citromhéj bio citromból

A kenéshez: 
2 g BEWIT kókusztej

1 evőkanál juharszirup

gyúrótál

forma fonott kalács sütéséhez

ELKÉSZÍTÉSE:

Keverje össze a BEWIT kókusztejet 250 ml meleg vízben.

Szüksége lesz ezekre az összetevőkre: Öntsük a szárított élesztőt a langyos kókusztejbe, adjunk hozzá egy kanál cukrot és egy kevés finomlisztet. Keverjük össze habverővel. Hagyjuk a kovászt kb. 15 percig dolgozni.

Tegyük a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a szárított cukornád levét, a citromhéjat, az olvasztott vajat, egy csipetnyi sót és a kovászt. Készítsünk sima tésztát, amely nem ragad.

Óvatosan dolgozza bele a tésztába az apróra vágott mandulát és a mazsolát.

A tésztát liszttel megszórjuk, letakarjuk egy ruhával, és meleg helyen legalább egy órán át kelesztjük. Minél hosszabb ideig, annál jobb.

Miután megkelt, dolgozza meg a tésztát a kezével. A tésztát egy vajjal kikent és lisztezett fonott kalács sütőformába terítsük ki. Alternatívaként kezdje el befonni a tésztarudakat.

Hagyjuk a karácsonyi süteményt a tepsiben megkelni. Ezután megkenjük vízzel, megszórjuk mandulával, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.

Vegye ki a sütőből, és kenje meg a kókusztej és a juharszirup keverékével. Gyönyörűen csillogós lesz tőle.
Hagyja kihűlni.

A BEWITELLA Merry Christmas-szel kenje be és élvezze a karácsonyi hangulatot.