**** Douce, légèrement amère et surtout très bénéfique, c'est l'huile
de chardon-marie. ****Il est excellent pour aromatiser les vinaigrettes, les
pâtes à tartiner et les dips divers. Vous pouvez également le prendre
directement, c'est-à-dire „à la cuillère“.
„Jsem od dětství atopik a to znamená používat kvalitní kosmetiku, nosit bavlněné oděvy, a krom dalších opatření také pravidelně detoxikovat játra. Dříve jsem používala ostropestřec semínka. Kdo je zná, ví, že jsou velmi tvrdá a tedy se s nimi pro pokrmy špatně pracuje. Nejlépe je rozdrtit je a přidávat do pokrmů nebo udělat odvar apod. Když není jiná varianta, ano, bylo to protivné, ale pro zdraví nutné. Proto jsem byla nadšená, když jsem našla tento úžasný olej. Ráno lžíce před jídlem zjednodušila celý proces! Všem velmi doporučuji nejen pro tuto jednoduchost, ale i pro kouzlo ostropestřece, který dopřejete svému organismu. Nejen všem atopikům doporučuji tuto očistnou kůru, která se projeví velmi rychle nejen na kůži. “
Jana Rašková
Huile de chardon-marie aux propriétés nutritionnelles uniques
Cette huile de chardon-marie pressée à froid a un goût doux et
légèrement amer. ****Il est excellent pour aromatiser les vinaigrettes, les
pâtes à tartiner et les dips divers. En raison de ses propriétés
nutritionnelles uniques, vous pouvez également le prendre directement, ce que
l'on appelle „à la cuillère“.
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Histoire Mentionnée pour la première fois dans des écrits de la Grèce
antique
****La mention la plus ancienne du chardon marie panaché se trouve
probablement dans les écrits de l'éminent scientifique Théophraste, qui a
littéralement consacré sa vie à cette plante et à ses effets. Les
graines huileuses du chardon-marie et d'autres plantes ont permis de mettre au
point un tonique purifiant qui était prescrit aux personnes souffrant
d'affections hépatiques.[1,2]
****Le point de vue de Théophraste a été progressivement suivi par Gaius
Plinius Secundus , qui a consigné en détail ses découvertes sur les effets
bénéfiques du chardon-marie dans une encyclopédie d'histoire naturelle
appelée Naturalis Historia. [3]
Les idées de ces deux éminentes personnalités n'ont pas été
perdues
****Ces documents ont servi de point de départ à un groupe de scientifiques
allemands qui ont isolé le principal ingrédient actif – la silymarine –
à partir des graines. Il s'agit d'une substance officiellement reconnue depuis
1968. [1, 2, 3]
Processus de transformation
Pressé à froid
////Le chardon-marie (Silybum marianum L.) est une herbe sans prétention
originaire de la Méditerranée. Ses fleurs d'un beau violet libèrent à la fin
de l'été des graines sèches et intactes dont on extrait l'huile. Et
d'une manière très douce – par pression à froid.
Composition et propriétés
La composition de l'huile de chardon marie est essentiellement constituée
d'acides gras insaturés, dont l'acide linoléique essentiel est le plus
abondant.
**** Grâce aux basses températures de pressage et à l'absence de processus
de raffinage, l'huile obtenue conserve un maximum de composés bioactifs
précieux, de vitamines, de provitamines et d'autres substances
bénéfiques.
Utilisation
Assaisonnements de salades, pâtes à tartiner, dips divers, sur du pain et
„à la cuillère“.
****L'huile de graines de chardon-Marie a un goût doux et légèrement amer.
****Il est excellent pour aromatiser les vinaigrettes, les pâtes à tartiner et
les dips divers. Il est également délicieux lorsqu'il est associé à du pain
croustillant ou à d'autres pâtisseries préférées.
Convient à la consommation directe, dite „à la cuillère“.
Afin de préserver toutes les substances contenues, il est idéal de
servir cette huile avec des plats froids ou réfrigérés.
Dosage
Prise quotidienne d'huile de chardon-marie : 3–5 ml (1–2 cuillères à
café). Commencer par une dose de 3 ml (1 cuillère à café), au moins
15 minutes avant les repas. Lavez-le avec un verre d'eau. Augmenter
progressivement la dose jusqu'à 5 ml (2 cuillères à café) en
14 jours.
Avertissement :
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Le produit n'est pas
destiné à remplacer un régime alimentaire varié et équilibré. Ne convient
pas aux enfants de moins de 3 ans, aux femmes enceintes et à celles qui
allaitent.
Pays d'origine
Chine
Sources d'information
[1] Z. **** TOKLU, Hale et al, 2008 . La silymarine, le composant antioxydant
du Silybum marianum, prévient les lésions pulmonaires et cérébrales aiguës
induites par la septicémie. Journal of Surgical Research. 145(2),
214–222.
[2] SHAKER, E., H. MAHMOUD a S. MNAA, 2010. La silymarine,
le composant antioxydant, et les extraits de Silybum marianum préviennent les
lésions hépatiques. Food and Chemical Toxicology. 48(3), 803–806.
[3] ****BAHMANI, Mahmood et al. 2015 . Silybum marianum : Beyond
Hepatoprotection. Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative
Medicine. 20(4), 292–301.
100% pure and natural
Tous les ingrédients contenus dans le produit sont 100% purs et naturels,
non synthétiques.
ø Valeurs nutritives Pour 100 ml Valeur énergétique 3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses 100 g – dont acides gras saturés 17 g –
dont acides gras monoinsaturés 32 g – dont acides gras polyinsaturés
51 g Glucides 0 g – dont sucres 0 g Protéines 0 g Sel 0 g
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