Histoire
Ancienne et discrète
Nous devons la découverte de la discrète Chlorelle au microbiologiste
hollandais M. W. Beijerinck, qui l'a découverte et isolée pour la première
fois en 1890. Cependant, au cours de ses recherches, il a découvert une
association étroite entre la Chlorelle et les micro-fossiles Acritarchs, vieux
de 1,5 milliard d'années. Il a ainsi prouvé que cette algue d'eau douce fait
partie de l'écosystème depuis très longtemps. [1]
Elle a conquis le monde
Les substances biologiquement actives qu'elles contiennent, leur action et
leur forte absorption ont fait l'objet de nombreuses études scientifiques qui
continuent à générer de nouvelles connaissances et à présenter des
conclusions intéressantes. Pour ses effets bénéfiques, la
chlorelle a ainsi gagné des adeptes dans le monde entier. [2,3,4,5,6]
Origine et culture
Protégée contre les métaux lourds
La Chlorelle est une algue unicellulaire d'eau douce, qui a
besoin d'un climat chaud, d'un ensoleillement suffisant, de beaucoup de
nutriments et d'une eau très propre pour une croissance idéale. [1] Ces
conditions sont remplies parce que la Chlorelle est cultivée dans des
réservoirs spéciaux qui garantissent des conditions de culture biologiques. La
Chlorelle est ainsi protégée contre la pollution par les métaux lourds.
Une absorption élevée garantie
La Chlorelle récoltée à pleine maturité est ensuite traitée par un
processus appelé désintégration, au cours duquel les
structures de l'enveloppe cellulaire sont perturbées. Le processus de
désintégration permet une absorption et une utilisation élevées des
substances précieuses contenues dans la Chlorelle.
Pressée en comprimés
Après la récolte, la riche biomasse verte de Chlorelle est délicatement
séchée et pressée en comprimés verts entiers. La forme des comprimés est
obtenue uniquement par la pression du dispositif de pressage. Grâce aux
propriétés naturellement collantes de la Chlorelle, les comprimés pressés
conservent leur forme intégrale sans utiliser de liants, de colorants, de
charges ou d'autres additifs. Grâce à la technologie de traitement unique et
aux basses températures maintenues, la chlorelle est toujours «
vivante » et conserve des enzymes et d'autres substances
précieuses qui sont sensibles aux températures élevées.
Composition et caractéristiques
Il n'y a pas de Chlorella comme la Chlorella
Chlorella Pyrenoidosa ou Chlorella
Vulgaris, des algues presque identiques à première vue et pourtant
différentes. Leur différence réside dans leur composition.
Par rapport à Vulgaris, Chlorella Pyrenoidosa contient beaucoup plus
de polysaccharides hautement ramifiés. Leur présence est justifiée,
mais en tout état de cause, ils peuvent ne pas être un bon choix en cas de
constipation ou de problèmes de digestion.
Mais sinon, vous l'apprécierez. [7]
De légères différences ont également été observées dans la teneur en
protéines et autres nutriments. Il convient donc d'examiner les ingrédients et
de choisir la Chlorelle qui vous convient le mieux.
Ce produit est naturellement exempt de gluten – il convient donc
également aux personnes souffrant d'intolérance au gluten et de maladie
cœliaque.
Un super aliment riche en phyto-nutriments
Parmi les minéraux, il s'agit principalement du fer, de l'iode, du
manganèse et du phosphore, pour la haute teneur
desquels la chlorelle est recherchée. Toutes les cellules de l'organisme
apprécieront également la présence de sélénium
naturel pur.
La Chlorelle présente également l'avantage d'avoir une teneur élevée en
vitamine D liposoluble et en vitamines B1 et B3
hydrosolubles.
Fibres, huiles végétales ou protéines facilement
assimilables, tous ces macronutriments sont également présents.
En outre, la couleur verte caractéristique de la Chlorelle est due aux
colorants caroténoïdes et chlorophylle naturellement présents. En
particulier, la chlorophylle A et le
bêta-carotène. Son facteur de croissance est également mis en
évidence.
Pour les végétaliens et les végétariens
Grâce à la vitamine B12 qu'elle contient et à sa forte
teneur en fer, la Chlorelle est également un complément
alimentaire adapté aux végétaliens et aux végétariens dont la consommation
d'aliments d'origine animale est insuffisante en raison de restrictions.
Utilisation
Boire simplement
Les comprimés de Chlorelle se caractérisent par leur couleur verte et leur
aspect brillant. Les comprimés de Chlorella peuvent simplement être avalés
avec un verre d'eau ou votre boisson préférée. L'avantage est qu'ils sont
plus faciles à doser.
Dosage recommandé
- Adultes : 8 comprimés 3 fois par jour (apport journalier
de 6 g de Chlorella).
- Les enfants : 3 fois par jour 4 comprimés (apport
journalier de Chlorella 3 g).
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Le produit n'est pas
destiné à remplacer un régime alimentaire varié et équilibré. Tenir hors
de portée des enfants. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans.
Conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Vous avez le choix entre deux options d'emballage :
- en sachet papier, 250 g, 1000 comprimés,
- dans un bocal, 130 g, 520 comprimés.
Origine : Chine
En conclusion
Allégations de santé de la liste dite « ON HOLD » :
Chlorella pyrenoidosa :
- le fonctionnement normal du tractus intestinal, l'équilibre microbien,
- antioxydant,
- une fonction hépatique normale,
- les défenses naturelles,
- nettoyage,
- digestion normale et fonction hépatique, nettoyage.
Liste ON HOLD – Il s'agit d'une liste de substances et de leur relation
avec la santé qui ont été envoyées à l'EFSA pour évaluation, mais pour
lesquelles l'EFSA n'a pas encore émis d'avis d'expert ou la CE n'a pas encore
pris de décision. Veuillez noter que ces demandes sont temporaires.
Sources
[1] MÜLLER, Julia et al, 2005. DISTINCTION BETWEEN MULTIPLE ISOLATES OF
CHLORELLA VULGARIS (CHLOROPHYTA, TREBOUXIOPHYCEAE) AND TESTING FOR
CONSPECIFICITY USING AMPLIFIED FRAGMENT LENGTH POLYMORPHISM AND ITS RDNA
SEQUENCES. Journal of Phytology. 41(6), 1236–1247.
[2] WANA, Xu-zhi et al, 2019. Anti-diabetic activity of PUFAs-rich extracts
of Chlorella pyrenoidosa and Spirulina platensis in rats. Food and Chemical
Toxicology. (128), 233–239.
[3] BITO, Tomohiro et al, 2016. Characterization and Quantitation of
Vitamin B12 Compounds in Various Chlorella Supplements. Journal of Agricultural
and Food Chemistry. 64(45), 8516–8524.
[4] WAN, Xu-zhi et al, 2020. Physicochemical Characterization of a
Polysaccharide from Green Microalga Chlorella pyrenoidosa and Its Hypolipidemic
Activity via Gut Microbiota Regulation in Rats. Journal of Agricultural and Food
Chemistry. 68(5), 1186–1197.
[5] REYES SUA' REZ, Erick et al, 2006. Polysaccharides immunostimulants de
Chlorella pyrenoidosa. A New Galactofuranan. Measurement of Molecular Weight
and Molecular Weight Dispersion by DOSY NMR. Biomacromolecules. 7(8),
2368–2376.
[6] HSU, HSIEN-YEH et al, 2010. Immunostimulatory Bioactivity of Algal
Polysaccharides from Chlorella pyrenoidosa Activates Macrophages via Toll-Like
Receptor 4. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58(2), 927–936.
[7] SHI, Ying, Jianchun SHENG, Fangmei YANG et Qiuhui HU. Purification and
identification of polysaccharide derived from Chlorella pyrenoidosa. Food
Chemistry. 2007, (103), 101–105.
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