BIO, RAW el polvo de algarroba tiene un delicado y delicioso
sabor dulce, se puede utilizar como sustituto de azúcares refinados y otros
edulcorantes. Además, es una fuente natural de altas cantidades de fibra, lo
que crea una sensación de saciedad. La algarroba es también fuente de
vitaminas, minerales y otras sustancias beneficiosas para el organismo.
„Carob je skvělou alternativou k čokoládě, s jemně sladkou chutí a bez kofeinu. Používám ho do pečení, kaší a do smoothies pro zdravější doplnění sladké chuti. Bohatý na vitamíny a minerály. Doporučuji vyzkoušet jako náhradu za kakao, pokud někdo kakao nemusí a nebo třeba nemůže :) Neobsahuje skoro žádný tuk, což je hlavní rozdíl oproti kakau. Dají se z něj vyrobit i fajn "pomazánky" na sladko :)“
Martin Kluz
100% pure and natural
Todos los ingredientes contenidos en nuestros productos son 100% puros y
naturales, no sintéticos.
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El actitud ético es el del respeto a todos los vivos.
Insect Free
El producto no contiene insectos ni partes de insectos.
No dyes
El producto no contiene colorantes.
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El producto no contiene fosfatos.
Non GMO
La composición del producto es 100% a base de ingredientes que no han
sido modificados genéticamente.
Non synthetic
El producto no contiene ingredientes sintéticos o producidos
sintéticamente.
Produced with Love
Desarrollamos y fabricamos el producto en un ambiente de amor, armonía
y con la idea del beneficio para todos los que lo utilizan.
RAW
Procesamos los ingredientes del producto a una temperatura de hasta
42 °C para preservar al máximo las enzimas y el valor nutritivo global del
producto. La investigación científica confirma que algunas enzimas y
micronutrientes se dañan o destruyen cuando se procesan a temperaturas más
altas.
Historia
La algarroba es una antigua planta cultural cuyos orígenes se remontan al
Mediterráneo y la Península Arábiga. Incluso entonces, sus frutos eran una
parte común de la dieta. Debido a su popularidad y uso, la algarroba se
extendió por todo el Mediterráneo, la costa del norte de África y
posteriormente a otras zonas con un clima similar. El polvo de algarrobo se
obtiene de los frutos maduros de este árbol de hoja perenne. Según una
leyenda, se dice que los frutos del algarrobo eran el manjar favorito de San
Juan Bautista, quien los comía junto con otros alimentos secos en su camino por
el desierto.
Cultivo y origen
La peculiaridad del algarrobo es que florece principalmente en otoño. Por
sus condiciones climáticas, la India es una zona ideal para el cultivo de la
algarroba. Especialmente dependiendo del clima cálido y la baja precipitación.
Los frutos del algarrobo son vainas que se cosechan en plena madurez. Las vainas
completamente maduras se caracterizan por un color marrón típico y una
superficie rugosa. El fruto está compuesto por la pulpa de la vaina, en la que
están encerradas las semillas duras.
** Proceso de producción **
El polvo de algarrobo, también algarroba, se obtiene triturando la pulpa
seca. Las semillas restantes se utilizan luego en la producción de goma de
algarroba, que debido a sus propiedades se utiliza como espesante y
estabilizador de alimentos.
** Composición y propiedades del producto **
El polvo de algarroba BIO, RAW tiene un sabor dulce intenso. Se puede
utilizar como sustituto de azúcares refinados y otros edulcorantes. La
algarroba es también una fuente natural de altas cantidades de fibra, lo que
crea una sensación de saciedad. La ingesta adecuada de fibra afecta
principalmente al buen funcionamiento de los intestinos. Además, la algarroba
es fuente de vitaminas, minerales y otras sustancias beneficiosas para el
organismo. Dependiendo de los carbohidratos naturales, el polvo de algarroba
tiene un sabor dulce típico. El contenido de grasa es menor en comparación con
el cacao.
Instrucciones de uso
El sabor del polvo de algarroba es agradable y dulce. Gracias a su típico
aroma, también sirve como sustituto del cacao.
Finalmente
Sustituto de cacao
Una rica fuente de fibra.
Una fuente de proteína
Bajo contenido en sal
Buena comida
** Origen: ** Grecia
Recursos:
KUMAZAWA, Shigenori et al., 2002. Antioxidant Activity of Polyphenols in
Carob Pods. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 373–377.
J. STAVROU, Ioannis, Atalanti CHRISTOU a Constantina P.
KAPNISSI-CHRISTODOULOU, 2018. Polyphenols in carobs: A review on their
composition, antioxidant capacity and cytotoxic effects, and health
impact. Food Chemistry. 15, 355–374.
YDJEDD, Siham et al., 2017. Effect of in Vitro Gastrointestinal Digestion on
Encapsulated and Nonencapsulated Phenolic Compounds of Carob (Ceratonia siliqua
L.) Pulp Extracts and Their Antioxidant Capacity. Journal of Agricultural and
Food Chemistry. 65(4), 827–835.
JOSÉ CORREIA, Pedro et al., 2018. Biologically active compounds available
in Ceratonia siliqua L. grown in contrasting soils under Mediterranean
climate. Scientia Horticulturae. 228–234.
CANTALEJO, M. J., 1997. Effects of Roasting Temperature on the Aroma
Components of Carob (Ceratonia siliqua L.). Journal of Agricultural Food and
Chemistry. 45(4), 1345–1350.
LOULLIS, Andreas a Eftychia PINAKOULAKI, 2018. Carob as cocoa substitute: a
review on composition, health benefits and food applications. European Food
Research and Technology. 959–977.
** ø Información nutricional **
------------------
por 100g
------------------
Valor energético 1331 kJ / 318 kcal
Grasas
0,4 g
de los cuales ácidos grasos saturados 0 g
carbohidratos 58,9 gramos
– de los cuales azúcares 46,9g
Fibra 30,0 gramos
Proteína 4,7 gramos
Sal <0,01 gramos
Evaluación
BIO RAW Algarroba en polvo
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Carob je skvělou alternativou k čokoládě, s jemně sladkou chutí a bez
kofeinu. Používám ho do pečení, kaší a do smoothies pro zdravější
doplnění sladké chuti. Bohatý na vitamíny a minerály. Doporučuji
vyzkoušet jako náhradu za kakao, pokud někdo kakao nemusí a nebo třeba
nemůže :) Neobsahuje skoro žádný tuk, což je hlavní rozdíl oproti kakau.
Dají se z něj vyrobit i fajn „pomazánky“ na sladko :)
Priznávam, že karobom kakao a sladidlo (panela) úplne nenahrádzam, skôr
ho ním dopĺňam – predovšetkým ku zdravším alternatívam „čoko“
koláčov, ako napr. cuketové brownies, cuketový perník, baked oats
s ovocím atď. Mne osobne sa chuť karobu páči aj so škoricou či inými
aromatickými koreninami – badyán atď, keďže Bewiťácky karob mne osobne
chuťovo vzdialane pripomína aj škoricu – zrejme preto mi tak
chutí. 💖
A BEWIT Bio RAW Karob Por igazi csoda a konyhában és a mindennapi
táplálkozásban! Ez a 100%-ban természetes, bio minőségű karob por
tökéletes alternatíva a kakaóporra, különösen azok számára, akik
érzékenyek a koffeinre vagy keresnek egy egészségesebb, alacsonyabb
zsírtartalmú opciót, ahogy azt én is tettem. A karob por édes, enyhén
karamellás íze kiválóan passzol különféle süteményekhez, turmixokhoz
és desszertekhez, nekem a személyes kedvencem a karobos palacsinta,
mennyei :)
Ezt a terméket különösen értékelem a tisztasága és természetessége
miatt. Nincs benne hozzáadott cukor, mesterséges adalékanyagok vagy
tartósítószerek, ami biztosítja, hogy minden falatja egészséges és
tápláló legyen. A BEWIT Bio RAW Karob Por nemcsak finom, de tápanyagokban
is gazdag, így hozzájárul a kiegyensúlyozott étrendhez.
Mindenkinek ajánlom, aki szeretné változatosabbá tenni az étrendjét és
egy ízletes, természetes alapanyagot keres a sütéshez és főzéshez. Ez a
karob por biztosan a konyhám állandó része lesz! <3
Ich bin absolut begeistert von diesem Carob-Pulver und wir benutzen es sehrt
oft, da es eine fantastische Alternative zu herkömmlichem Zucker ist und
verleiht unseren Keksen, Porridge und anderen süßen Speisen eine angenehme,
leichte Süße. Meine Kinder lieben es und ich auch :) Besonders schätze ich,
dass dieser Carob in roher Form vorliegt und somit alle wertvollen Nährstoffe
bewahrt bleiben. Ein absolutes Muss für gesundheitsbewusste Genießer. Wir
kaufen es gerne immer wieder.
Karob veľmi rada používam do pečenia, ako náhradu kakaa…ale karob od
BEWITu.....to sa nedá ani porovnať s tými, ktoré som vyskúšala doteraz.
Po otvorení balenia ma prekvapila krásna sladká vôňa, svetlučká farba a
tá chuť…úplná paráda ☺️ Vôbec som nečakala, že ma môže tento
produkt až tak príjemne prekvapiť 💜
Ranní kaši bez Carobu už si nevařím, protože něco mi v ní pak
chybí. 🙂 Chutná mi víc jako karamelová cukrová vata než jako kakao (jak
se často zmiňuje). Možná vůní je trochu podobný, ale jinak není vůbec
hořký a je hodně sladký. Má svoji dobrou chuť. Navíc se mi líbí pocit,
že zároveň dodává tělu výživu pro kosti (Ca) , pleť (A, B), cévy (Fe)
a podporuje centrální nervovou soustavu (B, Mg). Také zlepšuje díky
vláknině trávení. Neznám zdravější „cukřík“ s příchutí. Je moc
dobrý společně se skořicí. Dětem ho dávám na lívance, do kaše nebo
perníku jako náhradu za bílý cukr. Jsem ráda, že i jim můžu osladit
jídlo bez výčitek.
Kdysi jsem koupila carob ze zdravé výživy jako na ochutnávku. Kakao jsem
neměla moc ráda možná tím, že ke mně ještě nenašel cestu. Carob se
podobal kakau. Ale to vaše to je teda excelent! Fakt má chuť kakaa a
zároveň má sladkost. A co jsem zjistila? Podporuje trávení což jsem moc
potřebovala. Kvalita vysoká. Děkuji, že tady u Vás mohu nakoupit přesně
to co potřebuji.
Karob jsem zkusila poprvé, na doporučení ohledně přirozeně nasládlé
chuti. A ta chuť je výborná. 👌 Absolutně jsem netušila, že to nahradí
( kakao s cukrem). I mé dcerky to mají rádi a žádné přislazení
nevyžadují. Takže pro mě dva plusy navíc. 🙂
Panelu používám na doslazení kaší ale také k pečení . Chuťově je
výborná a hřeje mě pocit, že i zdravá. Vřele doporučuji!!!❤️Ráda
ji kombinuji s karobem, který je také nasládlý, takže se tím můžeme
úplně vyhnout rafinovanému cukru.
Karob je výtečný , ta chuť je velmi speciální a moooc dobrá sladučko
karamelová a nejenom, že vám doplní a nakopne energií, ale plně vás
zasytí a to na pěkně dlouhou dobu díky vysokému obsahu vlákniny to je
hotový balzám pro zažívání.
Je to vyloženě mňamka, jen tak na lžičku stačí jedna, dvě bohatě, nebo
i jako nápoj místo kakaa nebo jako sladidlo, do ovesných kaší, má velmi
široké využití a samozřejmě pak je třeba i dostatečně zapit vodou, aby
nedošlo k zácpě:D, když si ji dopřáváte čistě na lžičku,
každopádně velká delikatesa děkuji moc a vřele doporučuji.
Hledal jsem alternativu za kakao jelikož jsem kakaa přesycen :) a tohle
byla skvělé volba! Má sladkou chuť … přidávám do kaší či smoothi
nápojů či na dochucení
Karlovy prášek znám ze zdravé výživy, tehdy jsem ho používala jako
náhražku kakaa, i když chuťově se odlišuje, navíc nebyl vůbec sladký.
Tento prášek je velice jemný, světlý, pozor, když otevíráte balení,
práší se. Je jemně sladký, tedy ideální do hrnku s teplým mlékem (my
používáme rostlinné mléko), nic více neni potřeba. Prášek se úplně
nerozpustí, ale to nevadí. Výborný jako náhražka do domácích čokoláda
i pečení nejen na Vánoce. Sladivost neni tak silná jako u třtiny, výhodu
vidím v čokoládovém aroma.
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