Unser schwarzer Pfeffer hat einen unverwechselbaren, scharfen bis
stechenden Geschmack. Er eignet sich hervorragend für Suppen, Saucen,
Gemüse- und Hülsenfruchtgerichte, frisch gemahlen für Salate und
Brotaufstriche.
Der Anbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.
„Tento pepř jsem objednala v menším balení na zkoušku a byla jsem příjemně překvapená. Prvním příjemným překvapením bylo balení v krásné sklenici z tmavého skla ve kterém koření neztrácí vůni. Druhým překvapením byla jeho silná a peprná chuť která opravu u běžně dostupných pepřů ze supermarketu nebývá zvykem. Stačí mnohem menší množství, než jsem byla zvyklá. Takže za mě jednoznačně pět hvězdniček z pěti, tohle se Vám vážně povedlo!“
Veronika Tomesova
SCHWARZER PFEFFER GANZ
Unverwechselbar, scharf, würzig bis stechend, so ist unser
schwarzer Pfeffer. Seine Bällchen können zu verschiedenen Suppen, Soßen,
Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten hinzugefügt werden. Frisch gemahlen auch
in die Salaten und Gemüseaufstrichen.
Der Anbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus.
GESCHICHTE
Dank Alexander von Makedonien
Obwohl der Pfeffer heute in fast jedem Haushalt alltäglich ist, war dies
nicht immer der Fall. Seit Tausenden von Jahren war es das Vorrecht der Reichen
und lange Zeit sogar ein Zahlungsmittel. Und obwohl er ursprünglich aus Indien
stammt, würzen wir Europäer mit ihm auch dank der Verdienste von
Alexander von Makedonien.
ZUSAMMENSETZUNG
Getrocknete Pfefferbaum-Beeren
Pfefferbaum (Piper nigrum) – eine Kletterpflanze, die in Indien
beheimatet ist. Sie ist besonders wegen ihrer würzigen Beeren begehrt, die
unreif und grün geerntet werden. Die daraus resultierende dunkle Farbe
wird erst nach zehn Tagen Trocknung erreicht.
Stechendes Piperin
Die Stärke von schwarzem Pfeffer liegt in der synergetischen Kombination
vieler natürlich enthaltener Substanzen. Das stechende Alkaloid
Piperin gilt jedoch als das wichtigste. [1, 2]
ANWENDUNG
Geeignet für Suppen, Saucen, Gemüse- und Hülsenfruchtgerichte…
Unser schwarzer Pfeffer hat einen unverwechselbaren, scharfen bis
stechenden Geschmack. Seine Bällchen können zu verschiedenen Suppen,
Soßen, Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten hinzugefügt werden, frisch
gemahlen auch in die Salaten und Gemüseaufstrichen.
URSPRUNGSLAND: Indien
QUELLEN
[1] Zoheir, A. D.; Aftab, A. Medicinal & Aromatic Plants. A Review on
Therapeutic Potential of Piper nigrum L. (Black Pepper): The King of Spices
2014, 3 (3), 1–6.
[2] Ahmada, N.; et al. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
Biological role of Piper nigrum L. (Black pepper): A review
2012, 2 (3), 1945–1953.
Ahinsa
Der ethische Standpunkt basiert auf der Achtung vor allem
Lebenden.
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Die genaue Zusammensetzung und Qualität der ätherischen Öle
überprüfen wir in unserem Labor in Ostrava auf einem einzigartigen Weltniveau.
Weitere Informationen über die Methoden, mit denen wir die Geheimnisse dieser
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Vegan
Das Produkt ist für Veganer geeignet. Es enthält keine tierischen
Bestandteile, und diese wurden auch nicht bei seiner Entwicklung, Herstellung
und Testung verwendet.
Bewertung
BEWIT SCHWARZER PFEFFER GANZ
GEWÜRZE
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Bewit Pieprz Czarny Cały z Indii to wyjatkowa przyprawa o intensywnym
ostro palącym smaku i zapachu.To jest coś wspaniałego i żadne pieprze
z nim się nie równają. Jak zmieniłam to niósł się zapach w całym domu
.Wystarczy odrobina i spełnia swoje zadanie .Używam go do sałatek, past
warzywnych,pieczenia mięsa a w całości kólki do zup .Ten niesamowity
pieprz jest nieocenionym przysmakiem i bardzo cenne jest to że jest w szklanym
ładnym opakowaniu jak widzę że go narazie nie ma w magazynie ale polecam to
jest duży słoik i mi starczy na długo, bardzo dziękuję zespołowi Bewit za
tak wspaniale zdrowe produkty z szacunkiem Maria Duszewska
Tento pepř jsem objednala v menším balení na zkoušku a byla jsem
příjemně překvapená. Prvním příjemným překvapením bylo balení
v krásné sklenici z tmavého skla ve kterém koření neztrácí vůni.
Druhým překvapením byla jeho silná a peprná chuť která opravu u běžně
dostupných pepřů ze supermarketu nebývá zvykem. Stačí mnohem menší
množství, než jsem byla zvyklá. Takže za mě jednoznačně pět
hvězdniček z pěti, tohle se Vám vážně povedlo!
Tohle koření je skutečná síla, pocházející z Indie, to se nezapře,
přece jenom indická kuchyně je pověstná svým hojným používáním
koření té nejvyšší kvality a tento pepř to jen potvrzuje, je pronikavý,
pikantní, ostrý, stáčí jenom troška, na špičku nože a dodá to pokrmům
říz. Používám, jak do polévek kuličky, nebo namletý do rostlinných
pomazánek. Jednoznačně doporučují vyzkoušet, s tradičními,
konvenčními pepři ze supermarketu to nesnese srovnání:) Navíc ve velkém
množství a v pěkné skleněné doze. Děkuji Bewit.
PEPŘ ČERNÝ mě překvapil svou intenzivní chutí a všestranným
použitím. Jeho ostrá a bohatá chuť dodává jídlu úžasnou hloubku. Velmi
si cením, že je to celý pepř, který si uchovává svou čerstvost a chuť
až do okamžiku, kdy ho přidám do pokrmu.Zjistil jsem, že je to skvělý
způsob, jak obohatit různé druhy jídel. Bez ohledu na to, zda vařím maso,
ryby, zeleninu nebo omáčky, tento pepř vždy přidává něco zvláštního.
Jeho balení je praktické a mohu ho snadno používat v kuchyni.Celkově mohu
říci, že je to pro mě neocenitelným kulinářským partnerem. Doporučuji
ho všem, kteří chtějí svým pokrmům dodat výraznější a bohatější
chuťový zážitek.
Konečně jsme našel větší balení pepře,které mi vydrží na hodně
dlouho a nemusím neustále dokupovat malé balení v sáčku . které jsou
běžně v obchodě.
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