BIO Sacha Inchi Öl mit angenehmem Geschmack
Die Exklusivität dieses unkonventionellen Sacha-Inchi-Öls liegt in seinen
beispiellosen Eigenschaften und seinem außergewöhnlichen
Nährwert, für den es weltweit bekannt ist. Dank seines angenehmen
Geschmacks eignet er sich hervorragend für Salate, Aufstriche, Marinaden, Dips
und viele andere Gerichte der kalten Küche. Zum Auffüllen wertvoller
Phytonährstoffe kann man es auch direkt einnehmen, sozusagen
„löffelweise“.
Geschichte
Bereits vor 3.000 Jahren
Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) ist eine Kletterpflanze, die im
südamerikanischen Amazonasgebiet heimisch ist. Die wohltuende Wirkung der Samen
dieser Pflanze wurde bereits von den alten Inkas vor
3.000 Jahren genutzt. [1, 2]
Verarbeitung
Kaltgepresst
Das Sacha-Inchi-Öl wird aus den Samen der peruanischen Sacha-Inchi-Pflanze
(Plukenetia Volubilis) auf schonendste Weise durch Kaltpressung
gewonnen. Auf diese Weise bleibt der maximale Gehalt an Vitaminen und
wertvollen Phytonährstoffen erhalten.
Zusammensetzung
Öl des Lebens
Essentielle Fettsäuren, die Vitamine A und E, wertvolle
Phytonährstoffe – das sind die Gründe, Sacha-Inchi-Öl in Ihre
Ernährung aufzunehmen. Darüber hinaus hat es trotz seines hohen Gehalts an
essenziellen Omega-3-Fettsäuren einen angenehmen Geschmack. Kein Wunder, dass
dieses Wundermittel aus Amazonien oft als „Öl des Lebens“
bezeichnet wird. [1, 2]
Anwendung
Für Salate, Aufstriche, Dips und Marinaden
Das Sacha-Inchi-Öl zeichnet sich durch seinen angenehmen Geschmack
und sein weniger ausgeprägtes Aroma aus. Es wird ausschließlich in
der kalten Küche verwendet, da seine wohltuenden Inhaltsstoffe empfindlich
gegenüber hohen Temperaturen sind. Hervorragend geeignet für Gemüsesalate,
Aufstriche, Dips und Marinaden. Zum Auffüllen wertvoller Phytonährstoffe
kann man es auch direkt einnehmen, sozusagen
„löffelweise“.
Ursprungsland
Peru
Quellen
[1] Goyal, A.; Tanwar, B.; Sihag, M. K.; et al. Sacha inchi (Plukenetia
volubilis L.): An emerging source of nutrients, omega-3 fatty acid and
phytochemicals. Food Chem. 2022, (373), 1–10.
[2] Kittibunchakul, S.; et al. Evaluation of Sacha Inchi (Plukenetia
volubilis L.) By-Products as Valuable and Sustainable Sources of Health
Benefits. Horticulturae 2022, (8), 1–12, .